Deux couseurs et une cardeuse travaillent à la fabrication de matelas, puis s’en vont déjeuner. Un homme mal fagoté et apparemment ivre arrive alors, s'agite et se roule dans le tas de rembourrage, puis se cache dans une enveloppe de matelas qui attendait d'être cousue. Les trois ouvriers reviennent et cousent le matelas, ce qui coince sans qu’ils le sachent l’homme ivre à l’intérieur. Un ouvrier plante ensuite une aiguille sur la partie où l’homme est endormi, ce qui a pour effet de le faire se lever et bouger dans tous les sens, toujours enfermé dans le matelas, à la grande frayeur des trois autres personnes présentes. Les passants partent également en courant. Il se rend alors dans un café, « Vinasse », et fait fuir de peur le personnel et les clients. On appelle un policier, qui se bat avec l'homme-matelas, et réussit sans le vouloir à l’en sortir, mais cela créé un grand désordre dans l’établissement. L'homme écrase ensuite le policier sous une masse de meubles et se met à boire. Le film se termine avec la mention : « À votre santé / Good health / Prosit, !!! ». L'ivrogne apparaît enfin seul sur un fond noir, riant, avec verre et bouteilles dans les bras.
Dans un débit de boissons, un homme, apparemment aisé, consomme un verre d'alcool, encouragé par la patronne. Un autre client entre, un portefaix, pauvrement habillé. Il commande un verre d'ale que la patronne ajoute à son ardoise déjà remplie. Un marchand ambulant entre et vend des cerises à la patronne qui s'empresse d'en offrir à son meilleur client. Le portefaix n'hésite pas à se servir à son tour, mais la patronne lui reproche son sans-gêne et le force à apurer sa dette en vidant ses poches de toute monnaie. Furieux, il sort après avoir brisé son verre.
A bartender is working at a saloon, serving drinks to customers. After he fills a stereotypically Irish man's bucket with beer, Carrie Nation and her followers burst inside. They assault the Irish man, pulling his hat over his eyes and then dumping the beer over his head. The group then begin wrecking the bar, smashing the fixtures, mirrors, and breaking the cash register. The bartender then sprays seltzer water in Nation's face before a group of policemen appear and order everybody to leave.