Catherine Hubeau est une actrice française née le 24 septembre 1945.

Pensionnaire de la Comédie-Française (1964-1967).

Elle a été une actrice emblématique de la télévision dans les années 1960-1970 : La Sœur de Gribouille, L'Ami Fritz, Blanche de Bourgogne dans Les Rois maudits (1972), Un homme, une ville, Médecins de nuit, Les Cinq Dernières Minutes, Les Peupliers de la prétentaine...

Au cinéma, on l'a vue dans L'Œuf, Prisonnières, La Fracture du myocarde.